「和慈山の休日」

多胡さんから大量のアジを頂きました。 今回は「煮付けレシピ」付きです。 本当に有難うございます。 この調理の下ごしらえを思うと・・・感激でいっぱいです 我が家はいつも”唐揚げ”にしていたのですが、今回はレシピを教えていただいて「煮付け」に挑戦です。 【アジの煮付けレシピ】 １．アジを鍋へ入れる ２．”ら…

先週の金曜日に仕事関係の方からイイダコを頂きました。 帰って、さっそくネットでイイダコのさばき方をチェック 頭の後ろに親指を入れて 頭の皮をひっくり返す 茶色い袋（スミが入ってる）を潰さないように取って捨てる 白い袋は卵 塩もみを二三回繰り返して”ぬめり”を取る これで下ごしらえ完了 そして、塩ゆで・…

町内会役員の多胡さんからコアジを沢山いただきました。 多胡さんとは前日の午後九時ごろまで町内会行事をこなしていたのですが、”釣りに行ってみる”と言われ先に帰っておれれました。 ありがたいことです。こんなに沢山の釣果をいただいて！ しかし、多胡さんは”元気”バイタリティーがあふれています。 少し前には富士山登山へも…

遅れましたが、プレゼントされた物の写真をもう一枚アップします。 ”泡盛”です、飲みかけの泡盛を先週私が某所へ提げて行ったのを見ていたのでしょう。 気を利かして”プレゼント”と称して女房が買ってきたのですが、実は買い置きが更にもう一本あったのです。 まぁいい。また何処かへ提げて行こうかな・・・

も、余り物のチョコ（叱られるか？）をもらいました。 一応手作りです。 一昨日作製に使用した器具を、昨日の朝女房が片づけていました。 因みに、長女は何かプレゼントを買ってくれたようです。まだ見ていませんがネクタイとシャツかな？

この白ハエの”三倍酢づけ”だったかな？？？ とにかく、素晴らしい！の一言！ なにがって、すごく手か混んでいるのです。 軽く”てっき”で水分を飛ばすように網焼き つづいて、ヒレが焦げないようにアルミホイル焼きに変えます ・・・

近所の”菊地さん”から大変珍しく！酒飲みにはたまらない一品を差し入れていただきました。 ま～～ぁ何年ぶりでしょう！ ”感謝！！””感謝！！”